Lonneke ten Hooven

Proeverijen! 4 en 10 juli 2021

We kunnen weer samen proeven! Barbera, Nebbiolo, Arneis…een greep uit de wijnen die we gaan proeven. Lekkere hapjes zijn inclusief. Schuif gezellig aan!Mergelweg 293 MaastrichtAanvang 15.00 tot 18.00 Parkeren kan betaald in de straat. De proeverij gaat door met minimaal 6 personen. Er zal genoeg rekening worden gehouden met de onderlinge afstand. Kosten: 26,50 p.p. …

Proeverijen! 4 en 10 juli 2021 Lees verder »

Abrikozentaartje (Crostata alla confettura di albicocche)

Wijnadvies: Birbet, Suris. 400 gr bloem175 gr suikerSnuf zoutRasp van een halve citroenschil200 gr koude boter in stukjes2 eitjes200 gr abrikozenjam1 eidooier Meng bloem, suiker, zout en citroenschil. Voeg de boter toe en wrijf dit met koele vingers door het meelmengsel. Doe de eitjes erbij en kneed tot een samenhangend deeg. Of doe alles in …

Abrikozentaartje (Crostata alla confettura di albicocche) Lees verder »

Savooiekoolrolletjes met kip en salie (ook vegetarische en veganistische variant)

Savooiekool komt oorspronkelijk uit de historische Savoyestreek, (nu de regio’s Piemonte, Valle d’Aosta en Savoie en Haute Savoie in Frankrijk). Het wordt veel gegeten. Wijnadvies: Barbera d’Asti DOCG 2018 Bussi Piero, Calosso. 2 takjes verse salie350 gram kipfilet50 gram Parmezaanse kaas fijn gerasptPeper/zout8 bladeren Savooiekool450 gr gezeefde tomatensaus2 takjes oregano1 el suiker1 eetl witte wijnazijn8 …

Savooiekoolrolletjes met kip en salie (ook vegetarische en veganistische variant) Lees verder »